很早以前人们对银杏叶子的药效并不了解。大约在1436年后人们才知道叶子外用对皮肤病、头痛及雀斑病有疗效，直到1505年古书中才提出银杏叶子可以内服。我国民间早有用银杏叶煎浓汤治疗未溃冻疮的秘方。随着医学工业的发展，生物、遗传和分子学科的进步，我国也逐渐重视对银杏叶的开发利用。目前，舒血宁针片剂、冠心酮针片剂等银杏黄酮甙新药已投放市场。

中医把银杏叶列为中药材，与白果、根及其他中药材相配，制成成药。近数十年来，各国药学界、生物学界和化学界科学家们对银杏叶作了分析研究，发现叶中的成分极为复杂，除药用价值远远超过白果外，已成为保健性食品和饮料的新原料。20世纪70年代，银杏叶提取物GBE用于心、脑血管疾病。80年代报道，银杏叶中的银杏内酯，为强血小板活化因子拮抗剂，从而把银杏叶的科研和生产推向高潮，西方各国尤为重视。银杏叶是近10多年来，国内外特别是德国、日本、美国和法国等国家研究的热点。在银杏地中的化学成分及其分离、药理试验和临床应用、深加工方面进行了大量的研究工作。早在1966年西德医药科学家首先发现银杏叶中含有通血脉和降低胆固醇的药用成分，随后又发现了几百种药用成分，从而开始了对银杏叶的综合开发利用。西德用银杏叶提取物制成的针剂、液剂、糖衣片及长效缓释片，对治疗脑血管、心血管疾病有显著疗效，且长期服用无副作用。70年代中期起，西德从南朝鲜进口达1000万美元的银杏叶提取物，用于生产降低胆固醇药物。法国天然及合成制药公司1975年以来出品的银杏叶液剂，年销售额达6000万美元。1968年，南朝鲜成立银杏研究院，对银杏叶的药用成分进行了深入研究，近几年来特别注重对银杏叶的综合加工利用研究，把银杏叶作为除高丽参以外的一大保健品资源。银杏研究院和制药、食品、化妆品企业的研究所积极将银杏叶经用成分用于药品、食品和化妆，产取得了许多成果。银杏叶制剂在墨西哥、加拿大、西班牙等国家均有出售。银杏叶提取物在亚洲及欧洲国家中销售额达5亿美元以上。其中，多数发达国家对银杏内脂抗血小板活化因子的研究尤感兴趣。如美国的哈佛医学院成功的合成了银杏内脂B，用于治疗哮喘、中毒性休克、老年性痴呆及一些循环系统障碍性疾病。世界上许多国家对银杏叶药物药理化学成分及临床用途进行了广泛研究。银杏叶的深加工和综合利用，已引起人们的普遍重视。德、法等国每年要从亚洲国家（主要是韩国、中国）大量进口银杏叶，作为制药原料，成品销于全球。

一、主要化学成分及生物活性物质

据分子生物学领域的研究结果表明：银杏叶内含有许多具有生理活性物质和有效成分。总体来说银杏叶中的化学成分比较多，主要有黄酮类、萜类、酚类、银杏醇、莽草酸、谷甾醇，此外，还有生物碱、聚异戊二烯、多糖等。

（一）黄酮类化合物

银杏叶中黄酮类化合物含量较高。有黄酮、二氢黄酮、黄酮醇及其甙、儿茶素、前翠雀素和双黄酮等。目前认为双黄酮主要指：西阿多黄素（sciadopitysin）、银杏黄素（ginkgetin）、异银杏黄素（isoginkgetin）及白果黄素（bilobetin）。银杏叶中的多种黄酮甙主要是：栎精甙（quercetin）、异栎精甙、坎菲醇-3-鼠李糖甙、藤黄菌素甙、谷甾醇甙、银杏葡萄甙等。从银杏叶中分离得到黄酮类化合物达33种之多。已明确结构的就有20种。法国A．Lobsten-Guth（1988）报道，从叶中提出阿曼托黄素（Amentoflavone）。

（二）萜类化合物

银杏所含萜类化合物主要是倍半萜和二萜。通常所说的银杏叶内含有银杏内脂A、B、C和M，前3种就属于二萜衍生物，内脂M则属于倍半萜类。日本K．Nakanshi小组和Kabe在研究内酯A、B、C、M的基础上，又鉴定出一种新的银杏内脂J。其中以银杏内脂B活性最强，对人脑局部缺血有保护作用。银杏叶提取物中含有的“苦内脂”是血小板活化因子的强拮抗剂，起到调节血管、抗栓和增强代谢的功能，故此，可防治“脑缺血”。

（三）其他成分

1989年，荷兰G．E．Schuitemker指出，银杏叶中含有银杏葡萄甙（Ginkgo-hetosides）。该成分对人体有保护作用和前花青素多酚（ProcyanidinPolyphenols）的抗自由基作用。自由基破坏人体的细胞膜，形成衰老色素，破坏蛋白质结构，使酶失活，破坏激素，引起DNA突变，损害免疫系统，导致生物体衰老，加速死亡。而银杏叶提取物可消除自由基，起到抗衰老和延年益寿的作用。

日本H．Itokawa（1989）研究指出，叶中的长链多聚异戊二烯醇具有抗肿瘤的活性定量结构??活性的关系，还有促进造血细胞增殖分化的作用。

最近，A．schennen从银杏叶中分离得到一种生物碱，确定为6-hydroxykynurenicacid。另外，还有酚类化合物如漆树酸Anacardicacid。日本松木武等从银杏叶中分得十七碳烯水扬酸。银杏叶中还有丰富的微量元素，赵忠杰等从银杏叶中测出25种微量元素，不同季节采集的银杏叶中微量元素含量有一定差异。

通常所说银杏叶中的生物活性物质主要是黄酮类化合物和萜内脂。这两类物质具有捕获泷离基、抑制血小板活化因子（PAF）促进血液循环及脑代谢等功能。用于治疗多种疾病。同时还用于保健食品、化妆品等。

二、药理作用

（一）对心脑血管系统的作用

从银杏叶中提取的黄酮类化合物可使离体豚鼠冠脉流量增大，对豚鼠和大鼠后肢血管有扩张作用，并能抑制离体家兔的动脉收缩。叶的提取物口服或注射，可使帕金森氏病患者的脑血量增加，改善脑营养。据分子生物学领域的研究表明：银杏叶提取物tanakan所含类黄酮对活性氧（即过氧化物）原子团有很强的消除作用。活性氧在人的衰老过程中，可通过脂类，尤其是不饱和的聚脂类和蛋白类的氧化聚合作用，使一些代谢活跃的物质，如老年色素和胆固醇大量聚积，对脑细胞有极大损害并造成脑功能不全。类黄酮则可有效地清除这种有害物质，从而保护细胞，延长寿命。银杏叶提取物能拮抗由PAF诱导的离体豚鼠心肌灌流量减少，冠脉、主动脉流量减少及心脏收缩射血量的减少。银杏内酯B对清醒大鼠后肢、肾脏和肠系膜血管阻力没有影响，但预防性给药可拮抗PAF诱导的上述血管阻力的下降。银杏内酯B大于10^-8M时，对豚鼠心室支作电位APD₅₀和APD₉₀有显著缩短作用。

（二）对中枢神经系统的作用

银杏叶提取物对脑缺血、缺氧损伤有保护脑细胞作用，并有抗凝作用。在大鼠39个脑区中，局部脑血流量增加达50%～100%。研究表明：银杏叶提取物中的非黄酮成分对缺血脑有保护作用。给予不同银杏内酯连续8天，发现银杏叶中5种内酯都显著抑制沙土鼠颈总动脑结扎缺血再灌流造成的中风指数升高及脑呼吸率下降。结扎同时，给药银杏内酯A和B同样能改善上述指标，并能纠正缺血再灌流引起的脑水分Na⁺、K⁺含量的改变。银杏叶的醇提物能明显延长记忆损害的小鼠的SDL（潜伏期），其对记忆过程确能发挥有益影响。

（三）对血小板和血栓的作用

血小板激活因子是一个强效的磷脂化合物。它的主要性质是其能在极低的浓度下诱发血小板聚集。银杏叶提取物中含有的“银杏苦内酯”，则是血小板活化因子的强拮抗剂，起到血管调节、抗栓和增强代谢的功能。叶的水提物能明显降低血清胆固醇，同时升高血清磷脂，改善血清固醇及磷脂的比例。

（四）抑制PAF-acether作用

银杏对喘息性气管炎治疗总有效率为97%。而银杏叶有对抗组织胺引起的豚鼠气管痉挛的作用，也能对抗组织胺、Ach及Bacl₂对豚鼠离体回肠的致痉作用。BN52021对PAF-acether有拮抗作用，BN52021对PAF-acether引起的疫疾有抑制作用。BN52021注入肺可抑制因PAF-acether导致的TXB₂的形成，但不干扰组织胺和花生四烯酸的作用。因而BN52021很可能成为预防和治疗气喘、肺过敏反应的一类新药。

（五）EGB761的作用

据1992年德国报道：EGB761是由银杏叶经多次提取分离所得，其药理研究包括：改善血液的流动性及对血管的作用；对平滑肌器官的作用；对脑及脑部水肿的作用；对器官局部缺血的保护作用；对降低MPTP的毒性；对与神经传递质系统的关系；作为游离的捕获器以及EGB761为PAF的拮抗物。结果表明：其主要作用为：PAF拮抗作用，血液流变性的改善及抗缺氧的作用等。

（六）抗菌消炎作用

银杏叶水煎液对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌及绿脓杆菌有抑制作用。经研究抗菌的有效成分是：连有不同烃基侧链的漆树酸。银杏叶的提取物或有效成分ginkogolide具有抗炎作用，可用于烧伤、晒伤、烫伤、放射病、脓毒病、胰腺炎等病的急救。

（七）抗病毒的作用

日本松木武分离出十七烷烯的水扬酸和白果黄素（Bilobetin）等活性成分，进行抑制病毒的研究。结果表明：十七碳烯水扬酸和白果素均具有很强抑制EG病毒的活性，其中白果黄素对致癌启动因子的抑制效果超过了维生系A酸。欧洲专利报道银杏叶中最为显著的活性成分??Bioparyl对核糖核酸酶的活性有调节作用，它可以防止或逆转各组织的纤维变性，降低炎症病人包括艾滋病人在内的自动疫性疾病中r-球蛋白的不正常升高和白血病等。

（八）抗心血管疾病

医学界对六个类型的心血管疾病的死亡率进行分析，结果发现：Sr、Ca、Mg、Li、Si等可降低此类疾病的死亡率。用银杏叶提取物对心血管疾病的治疗作用可能与Sr、Ca、Mg、K的含量有关。

（九）毒性

生食白果有毒，多食会出现呕吐、腹痛等症状，而叶提取物大剂量给狗注射一周，也可出现恶心、呕吐等现象；注射时局部血管变硬。

（十）卫生保健及其他方面作用

日本人用银杏叶粉调入咖啡、巧克力糖及口香糖，制成银杏叶咖啡、银杏叶巧克力糖和银杏叶口香糖，别具风味。含银杏叶成分制成的口香糖、巧克力可治疗老年性痴呆、脑中风、糖尿病血管病变。银杏叶提取物加入消炎剂如甘草酸与ε-氨基已酸或加入粘多糖，如透明质酸、硫酸软骨素和肝素等，能有效促进毛发生长和改善皮肤末梢血液循环，故在美容上有显著效果。意大利E．Bombardelli利用银杏叶提取物生产出治疗人体中脂肪沉着用的化妆品，使用后，能有效地减少人体腿部、臀部、髋部、膝部沉着的脂肪，并能强制减重。

利用银杏叶提取物作为添加剂发酵酿酒，其发酵速度快，效率高，经济、品味香气俱佳，而且兼有银杏保健药效。民间取银杏鲜叶适量捣烂外用，可治脸部雀斑。取叶片煎汁，用以熏治眼疾，效果显著。叶片煎水，可洗治灰指甲和漆疮肿痒。日本S．anrael公司将含有银杏叶浸膏清凉口服液投入市场，并生产出含银杏叶浸膏的营养滋补食品很受欢迎。国外研究表明：银杏叶内的α-已烯醛含量达75μg／g，这是一种新型杀菌剂和驱虫剂的有效成分，对银杏及其他植物的病虫害防治具有重要作用。银杏寿命长、病虫害少与叶表皮的构造和成分有很大关系。 现代研究表明，在保健方面主要还是银杏叶所含的类黄酮、白果类酯A、B、C、M具有抗氧化作用，能保护人体内细胞不受自由基通过脂类和蛋白质的氧化聚合作用的影响而延长寿命，并对血管有调节和增强代谢的作用。

由于银杏叶有以上的有效成分和功用，世界上对银杏叶的需求量越来越大，银杏叶的价格也看涨，国际市场上每吨干银杏叶售价竟达6000美元。若加工成银杏叶提取物或其他产品，则经济效益更显著。德国率先提出银杏叶制剂的质量标准：黄酮醇糖甙≥24%，萜内酯≥6%和白果酸＞2×10^-6。
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